茗荷寿司に再挑戦です。今回の具材は小鯛としました。市販の小鯛を茗荷の葉っぱで挟んだ寿司飯に貼り付けて圧しました。 大凡、四キロ程度の負荷で４時間ほどで出来上がりました。今回大量の茗荷が収穫出来ましたので、香ばしいおし寿司が出来ました。茗荷の…
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