本日は久しぶりに「燻製」を、昨夜来風乾していました鮭を燻缶器に仕掛けました。我が家では人気のあるチーズも何個か同時に燻しております。昼過ぎには出来上がることでしょう。燻材が少々古いのが心配ですが、煙に巻くことにしましょう。 出来上がるまでの…
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