お湯休め「燻製」

　燻缶に卵、チーズ、ソーセージそして蒲鉾を入れて４時間いぶすと燻製が出来る。本来なら、豚や魚を処理していぶすと良いのだが思いついた時にすぐに出来るのは、この程度。

　しかし、リンゴのチップでいぶされた素材はそれなりの味と香りがする。燻缶から出てくる煙を眺めながら、中の様子を想像して頂くビールは格別。

　本日は余計にワインまで頂いてしまった。良い時間を過ごせました。

　写真：燻缶、できあがり