能登「お湯休め 猛毒河豚の子を食べる」

　河豚の子と称していますが、正確には卵巣です。卵巣にはテトロドキシンという猛毒が含まれていて、食用は御法度です。落語「地獄百景亡者の戯れ」では河豚を食べてすぐに死ねると・・・若旦さん一行が集団自殺に使っています。

　その猛毒を食べた方がいる。何処まで処理したら食えるか、試し試し食ったなら何人が犠牲になったのだろうと、要らぬ心配をしながら土産物屋で求めました。糠処理したものと、酒粕処理した物の二種類を求めました。

　残念ながら、今は毒を持たない河豚を使うようで、毒殺狙いで人に送っても無駄らしい。

　相当な塩分ですので、ご飯に塗りつけてと言うよりは、ちびちびと酒のあてでしょう。私は、冷や奴に醤油代わりに振りかけて食べました。これもいけます。能登土産に色々海産物はありますが、こんな物も如何でしょうか。

　写真：河豚の子、奴で食べる

　河豚の子を食べて
　あの世の旅　船場の若旦　福で行く　　＜偐桂枝雀＞