庭の茗荷を収穫しました。ヤブ蚊対策をしっかりして、腰を据えて探すとこの収穫となりました。葉の生育ぶりを見ておりましたら、今年は「裏年」かなと心配しておりましたが、十分です。
茗荷寿司にすると家人が。私も賛成です、初物は寿司が良いでしょうね。葉に挟んで、酢で締めた魚を押し寿司にします。重しは私ですが、毎年重しの目方が増えてきているので、良い寿司に仕上がりそうです。
天水程度では、根まで水分が行き渡らないので、ホースでジャブジャブ補水してやると、来週末にはこの程度収穫できるでしょう。お裾分けは、来週からとします。
写真：茗荷
