裏庭の桑の木から葉っぱを採取します。若葉の方が新鮮で香りも良いようです。挿し木で増やそうとしましたが失敗しましたので、今年もこの一本だけです。
採取した葉っぱを綺麗に洗って干します。以前、庭のブドウの木につるしている様子をお見せしましたので、今回は割愛です。２－３日乾燥させると、重みが感じないくらいになります。
これをミルサーに架けて粉砕したら。桑の葉茶の完成です。これを袋に入れて煮出しして冷すと、美味しいお茶となります。桑の葉茶の効能は、数多ボードがありますので、ご自身でお調べ下さい。糖分の吸収を抑えるとかで、血糖が高い方には良いとか。私は血糖は高いと言われたことがないので、薬効は気にしていません。
写真：葉っぱを採取した桑の木、乾燥完了、粉砕しました、新緑のお茶になりました
桑の葉茶
カイコが喰い絹を織りなす茶の香り ＜桑林一茶＞
